おせちにも♡炊飯器で簡単鶏おこわ
rei＊zaru @cook_40067930
炊き込みご飯も美味しいけれど、もち米でもっちもちの鶏おこわも美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家はこんな「炊き込みご飯」より「混ぜご飯」が好きなのですが・・・。
面倒なので、全て入れてスイッチオン。
お正月のお餅も飽きてしまいがちなので、同じもち米でも、違った物が欲しくなりませんか？？
アプリでひらく作り方
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もち米はといで水気を切り、炊飯器に入れてだし汁を入れておく。メニューにおこわがある場合、それに合わせて。
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- 2
鶏肉は1㎝角位に切る。ゴボウはささがきにして、蓮根は薄切りにしてから半分に切り、各々酢水につけておく。
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- 3
干ししいたけは戻して、適当な大きさに切る。
- 4
切った鶏肉、野菜類を炊飯器に入れ、調味料を入れたら「おこわモード」があればそれで、なければ普通に炊く。
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- 5
10分ほど蒸らしたら出来上がり～♡
おこげの所が美味しいです！！ -
- 6
お正月のおせちに、筑前煮と合わせても・・・♬（筑前煮ID17802404）
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- 7
お重箱に詰めてみました。
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コツ・ポイント
入れるお野菜はご自由に。人参を入れても、彩り綺麗ですよね。我が家の炊飯器は「おこわ」メニューがあるので、水加減も炊くモードも「おこわ」に合わせていますが。もしない場合、だし汁は計ったら350CCでした。あとは普通に炊いて大丈夫です。
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