クリスマス☆キャラメルソースパンナコッタ
TetoNZ @cook_40086241
ニュージーランドのホテルでたべたパンナコッタを再現♪
このレシピの生い立ち
普段はいけないようなお高いホテルに勤務先の
みなさんとクリスマスパーティーで食べたパンナコッタの味を思い出して作りました。
おいしくできました♪
ついでにキャラメルソースもホテル同様固まらないタイプを作ってみました。
アイスなどに使えます♪
クリスマス☆キャラメルソースパンナコッタ
ニュージーランドのホテルでたべたパンナコッタを再現♪
このレシピの生い立ち
普段はいけないようなお高いホテルに勤務先の
みなさんとクリスマスパーティーで食べたパンナコッタの味を思い出して作りました。
おいしくできました♪
ついでにキャラメルソースもホテル同様固まらないタイプを作ってみました。
アイスなどに使えます♪
作り方
- 1
材料を揃える。
-
- 2
水にゼラチンを混ぜる。
-
- 3
牛乳を小鍋にいれ弱火で砂糖を溶かす。
-
- 4
ゼラチン、生クリーム、ブランデーを加え溶かす。火を止める。
-
- 5
カップに注ぎ冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める。
-
- 6
ーキャラメルソースを作りましょうー
砂糖を小鍋に入れ弱火にかける。 -
- 7
きつね色になったら火を止め、熱湯を入れる。
-
- 8
あたたかいうちに瓶に入れましょう。
（常温保存） -
- 9
冷えたパンナコッタの上にキャラメルをソースをかける。あればフルーツを切ってのせる。
-
コツ・ポイント
☆キャラメルソースなしでもおいしいです。
★キャラメルソースは固まらないタイプなので簡単に他のお料理に使えて便利です。
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