作り方
- 1
玉ねぎを厚めに切る。
- 2
フライパンで牛脂を溶かして，牛肉を広げて，砂糖をまぶして，中火で炒める。
- 3
肉が焼けたらフライパンの端に寄せて，玉ねぎを炒める。
- 4
醤油を回しかけて，水1/2カップを加えて，玉ねぎがくたっとするまで煮る。
コツ・ポイント
小さく切った蒟蒻とか、油抜きして一口大に切った厚揚げを入れても美味。
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