あったかちゅるん　中華スープ

鍋に水８００ml入れ、酒、スープの素、春雨をいれて沸騰させて、しょうが、手でくずした豆腐とお好みの野菜をいれる。

水溶き片栗粉を入れる。

卵をよく混ぜておく、沸騰して、とろみが軽くついたら、溶き卵を回し入れて、仕上げに黒コショウで味を調えて出来上がり。