舞茸と豚のガーリックソテー
toka☆ @cook_40086677
舞茸と豚でスパイシーなおかずを作りました。
このレシピの生い立ち
こちらも冷蔵庫にある食材で思いつきで作りましたが好評。大人好みの味。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は洗って根元を切ってばらす。大蒜をみじん切りにする。
- 2
豚肉も一口大に切る。豚肉にはハーブソルトを少々揉みこんでおく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、大蒜を香りだたせる。
- 4
豚肉を入れて、酒を振った後、豚肉を入れる。炒まったら舞茸を入れる。
- 5
ハーブソルトと胡椒で味を調える。皿に盛って七味を振る。
コツ・ポイント
切って炒めるだけ簡単だけど美味しい。こってりしたのが好きな方はバターを少し入れてもいいかもしれませんね。おつまみにもなるメニュー。ささがきごぼうを入れるとよりおかずに。
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