マーガリン風味のとろっとスープ
マーガリンが決め手のたまごスープです。
このレシピの生い立ち
ラーマ好きな夫の得意料理。自分でも作れるようにメモメモ。
作り方
- 1
たまねぎとショルダーベーコンを細めに切ります。
- 2
鍋にマーガリンを溶かし、たまねぎとベーコンをこしょうで炒めます。
（普通のベーコンの時は、マーガリンを控えめにします。） -
- 3
コーンを入れて軽く炒め、水と中華だしを入れ、煮立てます。
- 4
煮立つのを待つ間、水どき片栗粉をつくり、たまごも一緒にといておきます。
- 5
塩・こしょうで味を調えます。
- 6
煮立ったら火を止め、たまご入り水どき片栗粉を流し入れ、かき混ぜます。
- 7
最後にマーガリンを入れてコクを出します。
コツ・ポイント
コーンの甘みが足りないときは、砂糖を少し入れます。
中華だしがなくても素材のうまみで味が出ます。もちろんコンソメでもＯＫ。
お好みで牛乳を入れると、クリーミーになります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17805467
