【彼ごはん】ほうれん草たまご炒め

02lani's cooksnap of when they made 【彼ごはん】ほうれん草たまご炒め.
み—ちゃ
み—ちゃ @cook_40091593

超簡単！お弁当に！朝食に！休日のブランチに♪彼が感動！胃袋をつかんじゃお☆
このレシピの生い立ち
遠距離恋愛していた頃、彼の地元のスーパーのお惣菜コーナーに。その時彼のリクエストで自分流に作ったのがきっかけ。今は、お弁当や休日の朝ご飯の定番。彼の大好きなレシピのひとつです。初めてお弁当に入れた時は、うまかった！って感動メールが☆

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材料

2人分
  1. ほうれん草 一袋
  2. 玉子Ｌサイズ ２〜３個
  3. ベーコン長いサイズ ４〜５枚
  4. コーン缶（小）（なくても可） 半量
  5. 味付塩コショウ（マジックソルトでも） 適宜
  6. バターかマーガリン １０g程度
  7. 砂糖（玉子に入れます） 小さじ１

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗って、3センチ位のざく切り。ベーコンは2センチ位に切ります。

  2. 2

    玉子は分量の砂糖を入れて割りほぐしておきます。

  3. 3

    ここで牛乳少々かコーヒー用の液体ミルク（分量外）を入れると玉子がもっとふんわりグレードアップ！

  4. 4

    フライパンに分量のバター（オリーブ油でも可）を熱し、ベーコンを投入！強めの火加減でパパっと。

  5. 5

    ベーコンがほぐれたら、ほうれん草も投入して炒めます。

  6. 6

    あれば、ここでコーン缶（小）半量を追加。

  7. 7

    ほうれん草がしんなりしたら、味付け。塩コショウかマジックソルトをフリフリ♪

  8. 8

    ほうれん草がしんなりする前に味付けすると、水っぽくなるから注意！

  9. 9

    ベーコンが硬くならないうちに玉子を回し入れ、大きくかき混ぜます。チーズを入れる場合はここで。

  10. 10

    フライパンを揺すりながら玉子が半熟で火を止めます。あとは余熱にお任せ♪

コツ・ポイント

ほうれん草と玉子は基本でコーンなしでもOK！ベーコン⇒ウインナー
しめじや人参、ピザ用チーズを加えても美味しいよ(^_^)v
写真はウインナーバージョン。

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