簡単!ほうれん草とベーコンと卵の炒めもの

もりぞーmama
もりぞーmama @cook_40087338

切って炒めるだけ、簡単。彩りも鮮やかなのでお弁当にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が安売りだったので家にあったベーコン&卵と一緒にシンプルに炒めてみました。

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. ベーコン 5枚
  3. 1個
  4. バター 適量
  5. しょうゆ 小さじ1/2〜1
  6. 塩胡椒 少々
  7. ガーリックパウダー(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草をよく洗い、5cmぐらいの長さに切る。ベーコンは2cm幅ぐらいに切る。卵は溶いておく。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、卵をふわっとスクランブル状に炒めて一旦取り出す。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、ほうれん草・ベーコンを炒め、火が通ったら塩胡椒・ガーリックパウダーで味付けする。

  4. 4

    ほうれん草から水分が出てきたらキッチンペーパーで少し吸い取り強火で水分を飛ばす。

  5. 5

    水分が減ったら炒めておいた卵を入れ、しょうゆを一回ししてサッと炒めたら完成。

コツ・ポイント

ほうれん草のアクが気になる方はサッと下茹でして下さい。調味料はすべて目分量なので、お好みの味に調節して下さい。ほうれん草から出た水分を吸い取る&飛ばしてから卵としょうゆを入れるのがポイント。

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レシピ作者

もりぞーmama
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三児の母です。仕事をしているのでいつも簡単で手軽にできるレシピを探してます。載せるレシピも簡単・手抜きばかりですが良かったら作ってレポ下さいね☆お返事遅いですがお許しください。( ^ω^;)お菓子作りとパン作りが大好きです♪
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