ほうれん草と卵の炒め物

mokotti
mokotti @cook_40060927

おかずちょっと寂しいな、という時に、彩の良い一品です☆ ランチにも。。。
このレシピの生い立ち
手軽にパパッと出来る我が家の定番料理です。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 一束
  2. 1個
  3. ベーコン又はハム 2枚
  4. バター 大1
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて食べやすい大きさに切る。ベーコンは2cm幅に切る。卵はスクランブルエッグにし一旦皿に取り出す。

  2. 2

    フライパンにバターを熱しベーコンを炒める。ベーコンがカリッとなったらほうれん草と卵を入れ、塩コショウで味を調える。

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レシピ作者

mokotti
mokotti @cook_40060927
に公開
2011年7月から結婚を機にここ、アメリカニューヨーク州のど田舎に住んでいます。あまりにも田舎なため、日本食材が中々手に入らず苦労してますが、何とかあるもので頑張って料理してます!  
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