水っぽくならない！旨々✿もやし炒め

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えるえる２８６
えるえる２８６ @erueru286

時間が経っても水っぽくならないもやし炒め❤超美味しいよぉ☺野菜がお高い今こそも・や・し♡2012.2.23話題入＊59＊
このレシピの生い立ち
以前テレビでもやし炒めをするときは片栗粉でコーティングすると水っぽくならないとやっていたのでそれ以来我が家のもやし炒めはコレです♫

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材料

  1. もやし １袋（２００g）
  2. 片栗粉 小さじ２
  3. ごま油 大さじ１強
  4. ダシダ 小さじ１．５
  5. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    もやしを洗ってザルにあけよく水気を切ります。
    最後にペーパータオルでササッともやしの水気を拭き取ってください☺

  2. 2

    片栗粉をまんべんなく全体にまぶします。
    手でザルやボールの底から上へすくうように混ぜるとうまくできます☆

  3. 3

    フライパンをよく熱し、ごま油を入れてなじませたらもやしを投入♡
    ダシダと塩胡椒を入れて一気に炒めます♫

  4. 4

    お好みのかたさに炒めてね♥
    お皿に盛ってできあがり〰♪
    ↑お皿を傾けても汁が出てきませ〰ん(*^^)vわかるかな？

  5. 5

    2012.2.23話題入りさせていただきました♡ありがとうございました✿

コツ・ポイント

もやしの水気をよく取ること☺
味付けは今回ダシダにしましたが、塩胡椒やクレイジーソルトだけでも十分美味しいですよ✿
補足☆２時間くらい経つとちょっと汁が出てきます〰(-.-)

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レシピ作者

えるえる２８６
えるえる２８６ @erueru286
に公開
東京都下在住の48歳ワーキングママです☺家族は旦那さま♡長男(18歳)長女(16歳)次男(14歳)の5人家族✿☆九州連合№31☆☆ワンコ同好会№23☆☆関東連合 宣伝部長☆☆夜のアルコール消毒推進委員会☆☆みーくんファンクラブ№14☆☆トトロの森のハニーフラッシュ魔女♪☆☆酵母の会№9☆
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