菜の花と新じゃがのガーリックバター炒め

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旬の食材で、簡単おいしい♪春のメニュー！
このレシピの生い立ち
この時期スーパーに並ぶ菜の花と新じゃがを見て、思い立った一品です。

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材料

2〜3人分
  1. 菜の花 3〜4束
  2. 新じゃがいも 2個
  3. にんにくスライス(おろしにんにくでも) 1かけ分
  4. バター(マーガリンでも) 大さじ1
  5. 塩、こしょう 適量

作り方

  1. 1

    新じゃがはよく洗い、皮つきのまま1㎝幅くらいのくし形切りに。耐熱皿に入れてラップをかけ、(500Wで)5分くらい加熱。

  2. 2

    菜の花は3㎝くらいに切る。(根元の方の茎が太ければ2つに割る)

  3. 3

    フライパンを火にかけバターを溶かす。にんにくを炒め、香りがたったら菜の花を入れて炒める。

  4. 4

    菜の花が少ししんなりしたらじゃがいもを加えて炒める。

  5. 5

    塩、こしょうで味を整えたら出来上がり！

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