さくさくりんごケーキ

ゆちこりん
ゆちこりん @cook_40087345

ケーキというほどのものではないです。
夕食作っている間にちゃかちゃか混ぜて出来る、初心者向けのケーキです。
このレシピの生い立ち
なんてことはない、りんごが余っていたからです。

さくさくりんごケーキ

ケーキというほどのものではないです。
夕食作っている間にちゃかちゃか混ぜて出来る、初心者向けのケーキです。
このレシピの生い立ち
なんてことはない、りんごが余っていたからです。

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材料

  1. 薄力粉 130g
  2. B.P 小さじ1
  3. 中2個
  4. バター 80g
  5. オリーブオイル 20グラム
  6. レーズンカシューナッツ 30グラム
  7. 粉砂糖 適宜

作り方

  1. 1

    まずはバターとオリーブオイル、そして砂糖をミキサーで混ぜます。

  2. 2

    その中に溶いた卵を3回くらいに分けてまたミキシング♪

  3. 3

    ざくざくに切ったりんごをががっと混ぜます。
    まるでポテトサラダのようです(笑)

  4. 4

    レーズンとカシューナッツはこの小袋から拾いました。
    だから30グラムなんてあり得ない(爆)

  5. 5

    薄力粉とB.Pを混ます。
    ショートケーキなんかと違ってガシガシ混ぜちゃって大丈夫です。

  6. 6

    へらで押し付けて、170℃に温めて置いたオーブンで45分焼きます。

コツ・ポイント

何もなし・・超簡単です。
お金はないけど、友達のところに手ぶらではいけないし、そんな時のお土産にぴったりだす。

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食べること作ることが大好きで、日々cookpadのお世話になっています。オーブンを利用した料理が得意です。
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