家計応援！ヘルシーきんちゃく煮
はづちん @cook_40038975
給料日前のお助けMENU!ヘルシーな材料でボリュームたっぷり
このレシピの生い立ち
ヘルシーでボリュームある料理をと思い､作ってみました(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
油あげの一辺の上部を切り､包丁の刃を横にして､パンっと叩き､袋状にする｡
- 2
切れ端の油あげは､具に使うので､細かく刻む
- 3
人参は少し大きめのみじん切りにする｡ボールに鶏ひき肉､塩少々入れ､軽く揉む
- 4
鶏ひき肉に粘りがでたら､豆腐を加え､均一になったら、人参､油あげ､乾燥ﾜｶﾒ､ﾋｼﾞｷを入れ混ぜる
- 5
□の薄口醤油も加え混ぜ､袋状にした油あげに八分目くらいまで具を詰める｡
- 6
口をつまようじで綴じる｡鍋に水を沸かし､■印の調味料をいれ味を整える
- 7
鍋に茶巾になった油あげを静かに入れ、落とし蓋をして煮る｡20分くらい煮る
- 8
できれば､茶巾油あげが浮かないように､落とし蓋に重みのあるお皿などを使うといい
- 9
写真は芽ひじきが入っていません｡ゆで卵をトッピングしてあります
- 10
味付けはめんつゆの素やだしつゆでも簡単にできます｡おでんの素でもいいかもしれませんね
コツ・ポイント
豆腐の水きりをしないこと。乾燥ﾜｶﾒとﾋｼﾞｷが水分を吸ってくれます
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