ほうれん草をざく切り、たまねぎをくし切り、じゃがいもを小さめ一口サイズに切ります。

ブロッコリーは小房に分け、芯も一番下を除いて薄切り→半分くらいに切って使います。

水とむきえび、１、２、中華だしの素を全て鍋に入れ、野菜がしんなりするまで煮ます。むきえびは冷凍のまま入れてＯＫです。

野菜のかさが減ったら牛乳を入れ、野菜が柔らかくなるまで１０分くらい煮ます。

味を見ながら塩コショウをふって混ぜたら出来上がり。