おつまみに。さわやかお揚げ巾着

味噌にほんだしを合わせる。（だし入り味噌ならそのまま使用できます）

油揚げは半分に切り、中を広げ袋状に準備しておく。

貝割れ大根は根元を切り落とし洗って、8束に分けて揃えておく。

大葉を一枚広げ、1の味噌を薄く塗り、貝割れをのせ、クルクルと巻く。それを8つ作る。

油揚げの袋に4の巻いたものを入れ、巾着状に口の部分を楊枝でとめる。

巾着お揚げをグリルで焼く。弱めの火加減で約5分くらい。揚げに綺麗な焼き色がついたら出来上がりです。