豚キムチのっけ豆腐ステーキ
tttoshipie @cook_40038375
おいしいですよ☆ビールのお供にも、ごはんのおかずにも！！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた味が忘れられず、思い出しながら自分流にアレンジしてみました。
豚キムチのっけ豆腐ステーキ
おいしいですよ☆ビールのお供にも、ごはんのおかずにも！！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた味が忘れられず、思い出しながら自分流にアレンジしてみました。
作り方
- 1
豆腐は７mmぐらいの厚さに切り、３０分ほど置いて水きりをする。
- 2
フライパンにごま油を大さじ１熱し、中火で豆腐がキツネ色になるまで両面を焼く。
-
- 3
２の豆腐をお皿に盛りつけておく。
-
- 4
フライパンに薄くごま油を引き、豚肉を入れて中火で炒め、火が通ったらネギとキムチを加える。
-
- 5
４の豚キムチを焼いた豆腐に乗せて出来あがり！
-
コツ・ポイント
豆腐は薄めに、小さくカットした方が焼きあがりも早くていいと思います。
豚肉は少量でもO.K、こく出しのために入れています。
2009年１１月からイギリスで新米主婦をしています。欲しい日本食材が簡単に手に入る環境ではないのですが、近くにあるスーパーで買える材料で日本の味を再現しようと頑張っています☆日本の味だけでなく、いろんな国の料理も好きです（特にアジア料理♪）
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