とり皮ポン酢
佐紀ママ @cook_40072155
安くて簡単に出来ます。おつまみにもいいですし、アツアツのご飯に乗せて食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
とり皮を熱湯に入れて10分くらいゆでます。
- 2
1をざるに上げて冷水で揉みながら洗います。
- 3
2の水気を切って小さく切ります。
- 4
3とポン酢をボウルに入れて揉みながら混ぜます。
お好みで一味唐辛子やねぎ、きゅうりの千切りなど入れても美味しいです。
コツ・ポイント
茹で時間は少し長めにした方がいいです。洗うときはよく揉みながら洗ってください。
きゅうりを入れて作りましたので写真を差し替えました。（2010.4.28）
4の時によく揉むと味がしみて美味しいです。
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