ネギ塩だれdeおいしいお肉

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るるみほ
るるみほ @cook_40047611

ネギ塩だれで味をなじませておいたお肉を炒めるだけ♪ネギ塩だれの塩味と多めのニンニクがいい味を出します
このレシピの生い立ち
ネギを大量にいただいたので美味しく消費するため♪

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉 200ｇ程
  2. ☆ネギ ２〜３本
  3. ☆塩 小さじ１〜２(適量)
  4. ☆ごま油 大さじ１程
  5. ニンニクの芽 １パック
  6. にんにく 2片

作り方

  1. 1

    ネギはみじん切りにし水にさらして辛味を抜く。

  2. 2

    ☆の材料をあわせ、ネギ塩だれを作っておく。味はお好みで調節ください。多少塩強めのほうが肉にしっかり味がつきます^^

  3. 3

    お肉を一口大に切り１のネギ塩だれを適量からめ30分くらいなじませる。

  4. 4

    ニンニクの芽を軽く茹でておく

  5. 5

    フライパンにごま油(記載外)ミジン切りにしたニンニクを入れ、ゆっくり熱し香りを出す

  6. 6

    ２のお肉をネギだれごと入れ炒める。お肉の色が変わったらニンニクの芽入れさっと炒める

  7. 7

    お皿にとり出し、残りのネギ塩だれを適量上にかければ出来上がりです♪

コツ・ポイント

ネギ塩だれの量は多めだと思います。余りましたら色々と使ってみてください^^

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レシピ作者

るるみほ
るるみほ @cook_40047611
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