赤玉ねぎとカリフラワーのクイックピクルス
hisae♪ @cook_40087731
レンジを使えばすぐに食べられる☆華やかなので、おもてなし、お弁当に添えても♪お酢の効果もヘルシー！
このレシピの生い立ち
おもてなし用に、色のきれいなお料理を作りたくて。
赤たまねぎのピンク色がほんのりカリフラワーにもついてきれい♪
赤玉ねぎとカリフラワーのクイックピクルス
レンジを使えばすぐに食べられる☆華やかなので、おもてなし、お弁当に添えても♪お酢の効果もヘルシー！
このレシピの生い立ち
おもてなし用に、色のきれいなお料理を作りたくて。
赤たまねぎのピンク色がほんのりカリフラワーにもついてきれい♪
作り方
- 1
たまねぎは縦半分に切り、１cm厚さのくし切りにする。カリフラワーは小房に分けてラップをし、レンジで１分程加熱しておく。
- 2
耐熱ボウルに★の材料を合わせて混ぜ、ラップをせずにレンジで１分３０秒程加熱する。
- 3
砂糖が溶けたら１を加え、一晩漬ける。
- 4
●すぐに食べたい時は…３で材料にラップを密着させて落しラップの状態にして、レンジで２分程加熱。冷蔵庫で冷やす。
- 5
-
コツ・ポイント
・ケッパー、ピンクペッパーの代わりにグリーンペッパー（小さじ１）でもOK
・１でカリフラワーを加熱しなくてもOKです。歯ごたえを楽しみたい方はそのままでも。
・保存瓶などに入れておけば冷蔵庫で４～５日は保存できます。
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その他のレシピ
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