万能ダレで♪棒々鶏風サラダ
じゅーちゃん @cook_40087571
マヨネーズとポン酢ベースの万能ダレを胸肉と野菜にかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
棒々鶏が好きなのですが、練りごまが無かったのでマヨネーズでコクを出してアレンジしてみました。
万能ダレで♪棒々鶏風サラダ
マヨネーズとポン酢ベースの万能ダレを胸肉と野菜にかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
棒々鶏が好きなのですが、練りごまが無かったのでマヨネーズでコクを出してアレンジしてみました。
作り方
- 1
沸騰したお湯の中に、皮を剥がした胸肉と酒を入れ、１０分茹で火を止め、お湯が人肌くらいの温度になるまで冷ます。
-
- 2
○を合わせておく。
-
- 3
トマトを薄くスライスし、きゅうりをマッチ棒のように切る。お皿にトマトを敷いて、その上にきゅうりをのせる。
-
- 4
人肌ぐらいに冷めた胸肉を鍋から取り出し、フォークや手で裂く。
-
- 5
２の野菜の上に、細く裂いた胸肉をのせる。
-
- 6
上から○をまわしかけて完成〜♪
-
コツ・ポイント
胸肉を茹でる際、１０分茹でた後に余熱で中まで火を通すことで、しっとりした胸肉になります。胸肉は細めに裂いた方が、タレと絡みやすくなって美味しいですよ♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17811367
