パラパラ☆あっさり☆梅入りチャーハン
sawa yu @cook_40083073
味付けはかなりあっさりです☆
写真は冷ご飯で焦って作ったのでご飯固まってますが、ちゃんとほぐせばパラパラになります！汗
このレシピの生い立ち
すっぱすぎてそのまま食べられない梅干シリーズです笑
パラパラ☆あっさり☆梅入りチャーハン
味付けはかなりあっさりです☆
写真は冷ご飯で焦って作ったのでご飯固まってますが、ちゃんとほぐせばパラパラになります！汗
このレシピの生い立ち
すっぱすぎてそのまま食べられない梅干シリーズです笑
作り方
- 1
器に卵を割りいれほぐし、そこにご飯（冷ご飯ならチンして）を入れてよく混ぜ、冷蔵庫に入れておく。
- 2
きぬさやは筋をとり好きな大きさに切る。梅干は、種を抜いて赤シソごと包丁で叩く。
- 3
フライパンに油を熱し、中火できぬさやを軽く炒める。１のご飯と梅干も一緒に炒める。
- 4
昆布だしをふりかけ、醤油をまわしいれて炒めたら、最後に塩コショウで味を整えて完成☆
コツ・ポイント
最初に卵とご飯を混ぜておくのは、チャーハンがパラパラになるので！
でもご飯をよくほぐさないと、結果的に写真のようになります苦笑
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