ホタルいかのおつまみ
ホタルいかレシピ覚え書
このレシピの生い立ち
白ワインに合いました。
かんたんなのに、手をかけたようにみえるおつまみ
作り方
- 1
オリーブオイル醤油、スライスしたにんにくを入れ火をつける（弱火）
- 2
にんにくに色がついたらマッシュルーム、ホタルいかをいれ煮る
コツ・ポイント
ホタルいかの目？はとること
バケットにのせて食べる
バケットは薄めでカリッと焼くと美味しい
余ったらパスタに（アンチョビを少し入れる）
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