簡単ウマウマ豚キムチ豆腐

うさきち(・◇・)
うさきち(・◇・) @cook_40092591

豚キムチと麻婆豆腐のコラボレーション
このレシピの生い立ち
豚キムチを作ろうとしたら、冷蔵庫に豆腐があったので ボリュームでるかなと思って 入れちゃってみました

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材料

2人分
  1. 細ネギ(あれば 適量
  2. 適量
  3. 大さじ2
  4. 豆腐(絹がオススメ) 1丁
  5. 鶏ガラスープ 小さじ1強
  6. こしょう 適量
  7. キムチ 50〜100グラム(お好みで加減してください)
  8. 醤油 大さじ1〜2
  9. 豚肉 100グラム
  10. その他あるもの(今回はもやし、エノキを半分ずつ入れてます)

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにサラダ油を大さじ1強入れます。
    そこに豚肉を入れて炒めます。豚肉がまだ赤い時に酒を入れます。

  2. 2

    続けて その他の野菜を入れて炒め、そこに鶏ガラスープと醤油、塩こしょうを入れて、豆腐を適当に崩して入れて炒めます。

  3. 3

    豆腐が温まった頃、適当に切ったキムチを入れ 混ぜ混ぜ。

  4. 4

    味をみて、薄ければ、塩こしょうで整えて、あれば 細ネギを加えて、
    出来上がり(≧∇≦)

コツ・ポイント

とろみを水溶き片栗粉で仕上げても美味しいし、ごま油を回しいれても美味しいです。

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レシピ作者

うさきち(・◇・)
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お料理が大好きです(*^▽^*)簡単でおいしいお料理をたくさんつくりたいです☆
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