作り方
- 1
前の晩の残りのおひたしです。
ほうれん草をゆでて絞り、削り節と醤油をかけただけのもの。 - 2
おひたしは両手できっっっっちり水分を絞ります。
- 3
強火のフライパンにバター熱し、絞ったおひたしを菜箸でほぐすように炒めます。
- 4
全体にほぐれたら醤油をひとまわしし、少し炒りつけて火を止めます。
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