洋風魚介スープの素でシンプルパエリア。
しあわせな食卓 @cook_40035104
日本食研「洋食作り＜洋風魚介スープの素＞」を使用したレシピです♪
このレシピの生い立ち
日本食研「洋食作り＜洋風魚介スープの素＞」を使用したレシピを考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料は鍋に入れて沸かし、火を止めて置いておきます。
- 2
フライパンにあさりを入れて熱し、白ワインを加えて蒸し焼きにし、貝が開いたら火を止めて置いておきます。
- 3
パプリカは細切り、にんにくはみじん切り、レモンは４等分に切ります。
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、ほたて、海老、パプリカを入れてさっと炒め、皿に取ります。
- 5
④と同じフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、良い香りがしてきたら米を入れて中火で炒めます。
- 6
米が透明になったら①と②のあさりの汁を加えて中火～強火で蓋をして１０分程加熱します。
- 7
パプリカ、あさり、ほたて、海老を並べ、水気がなくなったら火を止め、蓋をして１０分蒸らし、出来上がりです。
- 8
レモンをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
米は洗わずに使いましょう。
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