☆茄子の炒め煮☆

さてぃこはん
さてぃこはん @cook_40034070

茄子と油はあうけど…とびはねたら　かたずけが大変～蒸し焼きにしちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
小さい時から　食べてた母の定番料理です。
小さい頃は「またこれ～」なんて思ってたけど今では　よく作る一品です☆

☆茄子の炒め煮☆

そらてんママ's cooksnap of when they made ☆茄子の炒め煮☆.
pucyipan's cooksnap of when they made ☆茄子の炒め煮☆.
ジョンリークッカー's cooksnap of when they made ☆茄子の炒め煮☆.
さてぃこはん
さてぃこはん @cook_40034070

茄子と油はあうけど…とびはねたら　かたずけが大変～蒸し焼きにしちゃいましょう♪
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小さい時から　食べてた母の定番料理です。
小さい頃は「またこれ～」なんて思ってたけど今では　よく作る一品です☆
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材料

４人分
  1. 茄子 ３本
  2. ピーマン ４個
  3. 油 大３
  4. ◎醤油 大３
  5. ◎砂糖 大３
  6. コチュジャン お好みで
  7. 胡麻 お好みで

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに油をひき　茄子を炒め　蓋をする

  2. 2

    ◎の調味料を入れ味を含ませる

  3. 3

    ピーマンを入れ少し蓋をして火を通す
    コチュジャンを入れる

  4. 4

    器に盛り　胡麻をかけ　出来上がり～☆

コツ・ポイント

この時に油が飛びやすいので蓋をしめて蒸し焼きする
ご飯が　進みます～＾＾
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毎日cook楽しんでます♪　なんでも家で作れるんだなぁ～と発見ばかりです＾＾これからも　色々チャレンジしていきたいなぁ～♪パンをばっちり焼けた日は気分ルンルン～私です＾＾こんな私ですがよろしくお願いします☆☆☆
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