アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩をふりかけ、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに鶏肉を皮目から焼く。両面火が通るまで焼く。
- 3
鶏肉に火が通ったら、ポン酢を加え味を絡める。
- 4
青ネギを斜め細切りに切る。白ネギは白髪葱にし、水にさらす。
- 5
唐辛子は細切りにする。なければ一味を使用。
- 6
ねぎ、塩、味の素、唐辛子を混ぜる。
- 7
皿に鶏肉をカットし盛り付ける。ネギを山に盛り付ける。
- 8
フライパンで胡麻油を熱する。
ネギの上に回しかける。
コツ・ポイント
鶏肉に火が通りにくい場合は皮目を焼いてひっくり返し蓋をして焼く
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