作り方
- 1
じゃが芋は細切りにしておく、卵は溶いておく。
- 2
油をしいたフライパンにじゃが芋を入れ塩胡椒してから炒める。
- 3
有る程度火が通ったらツナ缶をオイルごと入れて軽く炒める。
- 4
卵を回し入れ軽く炒めて味をみて大丈夫ならお皿に盛り完成。
コツ・ポイント
下味はフライパンに入れて炒める前にすると簡単ですよ。
ツナ缶じゃなくて、ハム、ベーコン、ウィンナー、魚肉ソーセージでも美味しいです。とにかく家に有る材料でOK。
じゃが芋の他にキャベツや人参入れたりしても美味しいし彩も綺麗ですよ。
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