クリ～ミ～とまとグラタン
フレームズ @cook_40036930
ホワイトソースがたっぷりで、とってもクリ～ミ～なグラタンです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあった野菜消費の為、グラタンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥いて水にさらし、２～３ミリに切りレンジで柔らかくなるまでチンします。
- 2
ブロッコリーは小房に分け茹でるかレンジでチン。トマトは1/4に切って薄くスライスします。
- 3
玉ねぎは半分に切って、繊維に添って薄くスライスします。フライパンにバターを入れ火にかけ、玉ねぎを炒めます。
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉を入れてよ～く炒めます。（小麦粉をよく炒めることでダマになりにくくなります）
- 5
牛乳を少しずつ入れよーくかき混ぜます。全て入れたら塩・コショウ、チキンスープの素を入れ味を調えます。
- 6
グラタン皿にポテトを敷き５のソースを半分乗せます。その上にブロッコリー、トマトを乗せ残りのソースを全部かけます。
-
- 7
お好みのチーズをたっぷり乗せ、パン粉、パセリ、パルメザンチーズを振り、２００度のオーブンで焦げ目が付くまで焼きます。
- 8
できあがりです！中はこんな感じでとってもクリーミー♪
-
- 9
※コンソメが手に入らなかった為クノールの粉末を使用しました。お使いのブランドにより量を加減して下さい。
コツ・ポイント
コツは小麦粉をよく炒めるくらいです。
野菜はアスパラ、キノコ類、シーフード、ソーセージ、何でも良いと思います。
ホワイトソースがたっぷりなので、パンですくいながら食べても、ご飯を敷いてドリアにしても良いと思います！
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