夏の定番メニューの冷し中華。簡単です。このレシピの生い立ちやっぱり夏は”冷やし中華”
フライパンに油をしいて強火で温める、その間にきゅうりとハムを細切りにします。
フライパンが温まったら、溶いた卵を入れ弱火で焼きます。焼き終わったら細切りにします。切った材料は、冷蔵庫に入れておく。
フライパンに水を張り、お湯を沸かし、麺を茹でます。その間にタレを混ぜておきます。茹で終わった麺は冷水ですすいで、冷ます。
器に麺と具材をのせ、タレを掛け出来上り♪
鶏がらスープの素と砂糖を溶かすため、初めに少しお湯入れ、溶けたら水を入れ、最後に氷を入れます。順番は、酢、ごま油、醤油、砂糖、鶏がらスープの素、お湯、水、氷です。
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