綺麗な紫色♪発芽玄米入り黒豆ご飯
めんたい子 @mentaiko_kitchen
味付けは塩だけでシンプルですが、黒豆の甘みが増してほっこり美味しいです。
このレシピの生い立ち
アントシアニン・イソフラボンが豊富な黒豆。健康オタクの私にとっては魅力的な食材です。黒豆の入っている雑穀米を炊くと、黒豆だけつまみたくなるくらい美味しかったので、黒豆たっぷりで炊きました。
綺麗な紫色♪発芽玄米入り黒豆ご飯
味付けは塩だけでシンプルですが、黒豆の甘みが増してほっこり美味しいです。
このレシピの生い立ち
アントシアニン・イソフラボンが豊富な黒豆。健康オタクの私にとっては魅力的な食材です。黒豆の入っている雑穀米を炊くと、黒豆だけつまみたくなるくらい美味しかったので、黒豆たっぷりで炊きました。
作り方
- 1
白米と玄米を洗って炊飯ジャーにセットする。
- 2
黒豆はさっと水洗いしたら水気を拭き、フライパンで皮がはじけるまで弱火～中火で乾煎りする。
- 3
①のジャーに黒豆と塩を入れて炊く。
コツ・ポイント
★玄米は商品によってはお水を増やしたり、いつもの分量で等、袋に記載されていると思うのでその通りの水加減で炊きますが、お好みにより加減してください。★炊飯ジャーの機種によって、「玄米コース」とか「雑穀コース｣などある場合はそちらで合わせます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17817989
