ヘルシー★シソで和風ジェノバスパゲティ

KUDA
KUDA @cook_40035040

シソが大量に余ったら、バジルペースト風に!和食にも洋食にも!パスタソースや、ドレッシング、和風の和え物にも!
このレシピの生い立ち
大量にもらったシソ・・・すぐに痛むので、バジルの代わりと思ってペーストに!どっちもシソ科だし、和洋に使えればいいな。

ヘルシー★シソで和風ジェノバスパゲティ

シソが大量に余ったら、バジルペースト風に!和食にも洋食にも!パスタソースや、ドレッシング、和風の和え物にも!
このレシピの生い立ち
大量にもらったシソ・・・すぐに痛むので、バジルの代わりと思ってペーストに!どっちもシソ科だし、和洋に使えればいいな。

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材料

2人分
  1. スパゲティ 適量
  2. 粉チーズ お好みで
  3. ◆シソペースト◆
  4. シソ 20~30枚くらい
  5. オリーブオイル 適量
  6. 適量

作り方

  1. 1

    シソペーストを作る。ミキサーやFPにシソを入れ、オリーブオイルを加えながらペーストにしていく。塩を加えて調味。

  2. 2

    スパゲティを茹でる。1のシソペーストを和えて、お好みで粉チーズをふる。

コツ・ポイント

シソペーストを保存する場合は、瓶に入れて冷蔵庫で!オイルが入っているので2週間くらいは大丈夫です。

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今日の気分は赤?白?ちょっぴりチーズもくれないか?昼間からワインを片手に。そんなステキなスローライフを送るため、ヘルシーメニューをお届け♪主にワンフォークで食べられるアンティパストを中心にオリジナルレシピを考案中!
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