ひじきと梅干しの和風チャーハン
ゆうゆう0310 @cook_40027123
梅干し、大葉が食欲をＵＰさせます。夏向きのチャーハンです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に有る食材を使い思い付きで出来たチャーハンです。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは戻して水切りしておき、梅干しは種を取り包丁で叩いておきます。大葉はみじん切りにします。
- 2
熱したフライパンに油をひき、ちりめんじゃこを炒めます。ひじきを加えて炒め、だしの素を加え炒め合わせます。
- 3
ご飯を加えサッと炒め、大葉、梅干しを加え、最後に醤油を鍋肌から入れ、サッと炒め合わせます。
- 4
器に盛り付け、白胡麻を散らします。
コツ・ポイント
だしの素は昆布茶で作っても美味しく出来ます。温かいご飯で作る時は炒めなくてもOKです（具を炒めてからご飯を加え混ぜ合わせます）ご飯はボウルに入れておきます。
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