炊飯器で作るいかめし
kokemomo60 @cook_40054525
イカにもち米を入れ、炊飯器で炊き上げます。
このレシピの生い立ち
お鍋で炊いた時、中のもち米にむらがあったので、炊飯器でやってみました。
とてもおいしくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗って１時間水につけておく。
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- 2
イカの胴体に中に指を入れて、中身を引っ張り出す。
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- 3
１を水切りする。
-
- 4
イカの中に３を８分目くらい入れる。
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- 5
口の部分を爪楊枝で止める。
-
- 6
炊飯器の中に５を入れる。
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- 7
水と醤油を入れて、炊飯器で炊き上げる。
イカだけ取り出す。 -
- 8
７でできた汁をこす。
-
- 9
少し煮詰める。（そのままでもいい）
-
- 10
出来上がったイカを切り、９をかける。
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コツ・ポイント
足を引っ張り出した後、イカの胴体の中に、何か残っていないか、よく確かめてください。
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