美人スイーツ☆アボカドーフ黒豆ケーキ

中医薬膳士清水えり
中医薬膳士清水えり @cook_40021020

アボカドに豆腐、黒豆に寒天とダイエットや美容にいい食材満載です。ぷるんとした不思議食感でちょっとでも満足、ダイエットにも
このレシピの生い立ち
アンチエイジングや美容にいい食材てんこ盛りでスイーツを作ってみました。

美人スイーツ☆アボカドーフ黒豆ケーキ

アボカドに豆腐、黒豆に寒天とダイエットや美容にいい食材満載です。ぷるんとした不思議食感でちょっとでも満足、ダイエットにも
このレシピの生い立ち
アンチエイジングや美容にいい食材てんこ盛りでスイーツを作ってみました。

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材料

10切れ分
  1. アボカド 1/2個(50g)
  2. 絹豆腐 100g
  3. 1個
  4. 米粉 50g
  5. アーモンドパウダー 25g
  6. 粉寒天 2g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1
  8. はちみつ 20g
  9. 甜菜糖 30g
  10. 黒豆水煮又は煮豆 30粒

作り方

  1. 1

    黒豆以外の材料をフードプロセッサーに入れてなめらかなペースト状にします。

  2. 2

    ルクエスチームケースに入れて、黒豆を並べ、500wで5分加熱し、5分以上蒸らします。

  3. 3

    スチームケースがない場合は耐熱容器で蒸気の上がった蒸し器でカップなら12~3分、全量まとめてなら25分ほど蒸してください

コツ・ポイント

混ぜるだけなのでコツはありません。豆腐は水切りなしで使っています。火が通ったかどうかはくしを刺して確かめてください。

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おもてなし薬膳CookingClass La Table de Eri主催生薬を使わない、季節の野菜などの食材や乾物、スパイスを使って、家族の健康を守るおうち薬膳を!をテーマにレシピを発信中です。教室ではおもてなしになる盛りつけのポイントやコーディネートも。ameblo公認専門家ブログSAI dining *おいしくきれいに*http://ameblo.jp/fani0912/
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