なんちゃって酢豚な☆酢鶏
ゆかり0721 @cook_40087493
揚げずに、しかも胸肉なのでヘルシー♪フライパンひとつでできるお手軽ななんちゃって酢豚です(*^o^*)
このレシピの生い立ち
スーパーで胸肉が安いときに買い込むので♪海老チリのかわりに鶏チリ、酢豚のかわりに酢鶏、となにかと中華に大活躍な胸肉☆こってりした中華レシピにあっさりな鶏が我が家の定番です(o^∀^o)
なんちゃって酢豚な☆酢鶏
揚げずに、しかも胸肉なのでヘルシー♪フライパンひとつでできるお手軽ななんちゃって酢豚です(*^o^*)
このレシピの生い立ち
スーパーで胸肉が安いときに買い込むので♪海老チリのかわりに鶏チリ、酢豚のかわりに酢鶏、となにかと中華に大活躍な胸肉☆こってりした中華レシピにあっさりな鶏が我が家の定番です(o^∀^o)
作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、にんじんを一口大に切る。胸肉も一口大に切り、塩こしょうと酒で下味をつける。◎の調味料はまぜておく。
- 2
にんじんを耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジでチン。わが家では600Wで2分チンします。
- 3
鶏胸肉に片栗粉をまぶし、少し多めに油をひいたフライパンで揚げ焼きにしていく。
- 4
お肉に火が通ったらいったん取り出し、同じフライパンで野菜を炒めていく。ここで油が足りなければ少し追加する。
- 5
お肉に火が通ったらいったん取り出し、同じフライパンで野菜を炒めていく。油が足りないようであれば少し追加してから炒める。
- 6
野菜に火が通ったらお肉を戻し、◎のまぜておいた調味料を加えて全体になじませる。
- 7
たれが全体にからんだら出来上がり♪
コツ・ポイント
こってりめがお好きな方はお肉を揚げてください☆とろみがお好きな方は調味料と一緒に片栗粉を少量加えると美味しいですよ(・∀・)
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