塩昆布deゴーヤの和え物☆
waka+ @cook_40070832
味付けは塩昆布のみ！超簡単なのにうまうまです☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤ収穫真っ盛り！毎日食べてます（笑）
ゴーヤチャンプルーもおいしいけど、味付けは塩昆布だけととてもシンプルなこれもおいしいんです！
塩昆布deゴーヤの和え物☆
味付けは塩昆布のみ！超簡単なのにうまうまです☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤ収穫真っ盛り！毎日食べてます（笑）
ゴーヤチャンプルーもおいしいけど、味付けは塩昆布だけととてもシンプルなこれもおいしいんです！
作り方
- 1
ゴーヤは、縦に半分に切り、種とワタを取って薄切りにする。多めの塩（分量外）をふり、しばらく置いておく。
- 2
ゴーヤを、ぎゅっと絞って、余分な水分を切る。その後、水にさらし、水を切る。
- 3
火が通るまで、フライパンでいためる。
- 4
火が通ったら、火を消して、大さじ１杯の水と塩昆布を入れて混ぜる。
- 5
お皿に盛り、ごまをふり出来上がり☆
コツ・ポイント
ゴーヤは塩で揉むのでしんなりします。焼くときにカリッとなるまで焼くようにしています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17819869
