作り方
- 1
油揚げは半分に切る。
- 2
煮汁を火にかけ、沸騰したら油揚げを加える。
- 3
落し蓋をして、ときどき裏返しながら10～20分くらい煮る。
- 4
火を止めて油揚げが手で触れられるくらいになるまで冷ます。
- 5
お米はすし酢と白ごまとさくっと混ぜる。
- 6
油揚げにお米を詰める。大葉を添える。
コツ・ポイント
・野菜（みじん切り/細切り）とか錦糸卵を混ぜても◎
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