豆腐入り☆アボカドポテトサラダ
駅前魔女食堂 @cook_40017469
お豆腐を入れると口当たりが滑らかになっていくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
豆腐とアボカドのソースを作ってて、これをポテトに絡めたらどうだと思ってしまいました（笑）
豆腐入り☆アボカドポテトサラダ
お豆腐を入れると口当たりが滑らかになっていくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
豆腐とアボカドのソースを作ってて、これをポテトに絡めたらどうだと思ってしまいました（笑）
作り方
- 1
ジャガイモは電子レンジで柔らかくして冷まして置きます。
- 2
水気を切った豆腐とアボカドをよく混ぜ合わせ、レモン汁を加えます。
- 3
冷めたジャガイとアボカド豆腐、マヨネーズ混ぜ合わせます。最後に黒胡椒をかけて出来上がり！
- 4
マヨネーズ好みで調整してください。
コツ・ポイント
豆腐、アボカド、ジャガイモは同量です。ジャガイモは冷めてから加えるとアボカドが変色しないでキレイに仕上がります。
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