茄子とトマトのおろしポン酢
☆mi〜san☆ @cook_40093743
夏にさっぱりといただける一品。
簡単なのでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりと茄子を食べたくて。でも焼きナスとかではなくて…。考えた結果のメニュー。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は斜めに5㎜幅に切り、フライパンに油を熱して、茄子を裏表焼く。
- 2
トマトはさいの目に切っておく。
- 3
大根おろしを作る。
- 4
大葉は千切りに。
- 5
器に茄子を乗せ、トマト、大根おろし、大葉の順に盛りつける。
- 6
食べる直前にポン酢をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
器に盛ったあと、冷蔵庫で冷やすと、尚 美味しいです。
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