★ゴーヤとブロッコリーのミルク煮★
おしす @nerumi_105828
ゴーヤのちょいニガとミルク味が意外に合うんです♪牛乳を入れるだけなのでカンタ～ン★
レシピ名変更しました♬
このレシピの生い立ち
ふと「クリーム煮にしてみたら…」と思いつきました（＾＾）
★ゴーヤとブロッコリーのミルク煮★
ゴーヤのちょいニガとミルク味が意外に合うんです♪牛乳を入れるだけなのでカンタ～ン★
レシピ名変更しました♬
このレシピの生い立ち
ふと「クリーム煮にしてみたら…」と思いつきました（＾＾）
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切ってワタとタネを取る。苦味が苦手な方はワタをよ～く取って！
-
- 2
ゴーヤを５mm厚さに切る。玉ねぎは薄切り。ブロッコリーは茹でるか電子レンジで食べられるやわらかさまで火を通す。
-
- 3
ゴーヤを●のバターで炒めて塩コショウ。酒も加えてフタをして火を通す。一旦取り出します。
-
- 4
玉ねぎをバターで炒めて牛乳とコンソメの素を加える。
-
- 5
少し煮詰ったらブロッコリーと③を加えてからめるようにさっと混ぜ合わせます。味をみて足りないようなら塩コショウを…。
-
- 6
2009/8/7
レシピ名変更、写真差し替え、材料工程見直しました。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な方はワタをよ～く取って、薄切りにし塩もみするといいです。
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