三つ葉とわけぎたっぷり♪すまし汁

*yukimama*
*yukimama* @cook_40081747

緑が鮮やかな具沢山すまし汁!
このレシピの生い立ち
わけぎを沢山頂いたので、消費するために考えました!

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材料

3人分
  1. 三つ葉わけぎ 好きなだけ
  2. 椎茸 2個
  3. 豆腐 150gの物1/2丁
  4. カットワカメ 大さじ山盛り1
  5. 600ml
  6. 白ごま 適量
  7. 調味料
  8. ●酒、みりん、白だし 大さじ1
  9. ●ほんだし、薄口醤油 小さじ1
  10. 適量

作り方

  1. 1

    三つ葉は3cmの長さ、わけぎは小口切り、椎茸は薄切り、豆腐は賽の目切りにしておく。

  2. 2

    鍋に水と●の調味料を入れ、沸騰したら椎茸と豆腐を入れる。椎茸に火が通ったら、ワカメを入れ軽く煮る。

  3. 3

    塩で味を整え、三つ葉、わけぎ、白ごまを入れ一混ぜしたら完成!

コツ・ポイント

ワカメ入れたら煮すぎないことでしょうか。食感が悪くなってしまうので!

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レシピ作者

*yukimama*
*yukimama* @cook_40081747
に公開
お菓子&パン作り好き。12才、6才、3才の3姉妹のママです(^^)共働きなのでドタバタな毎日ですが、家族のために美味しい食事を作れるよう、ここで勉強させてもらってます(^^)皆さまから頂くつくれぽのおかげで、料理に自信が持てるように、そして料理が好きになってきました♪
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