海苔の佃煮（茄子の皮入り）
ミルベリちゃん @cook_40080253
蒸し茄子の皮が勿体ないからどうにかならないかと思いつくりました。
茄子の皮が黒いから、海苔とあわせてみました。
このレシピの生い立ち
蒸し茄子や焼き茄子をしたときの茄子の皮がどうにかならないかと思い考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子の皮を小さく刻み
ごま油で炒める - 2
海苔（しけてしまったものでも大丈夫）を加えて
めんつゆを加えて味を付ける
最後にごまを加えて出来上がり
コツ・ポイント
海苔の量はお好みですが、多いとより海苔の佃煮に近くなります。
めんつゆを入れて煮詰めますが、味が濃くなりすぎないようにしっとり出来るといいです。
似たレシピ
-
-
茄子の皮の佃煮☆エコ☆簡単保存☆ビックリ 茄子の皮の佃煮☆エコ☆簡単保存☆ビックリ
H28.8.23クックパッドニュースに掲載されました皆ビックリ昆布の佃煮そっくり♪茄子の皮と気ずかない美味しい節約料理
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17823585
