苦味がくせになる☆おいしいゴーヤスープ
河埜玲子 @cook_40043072
ゴーやの苦味が好きな人はくせになるおいしさだと思います！こってりしたお料理に合わすと、すっきりさせてくれます。
このレシピの生い立ち
チャンプルー以外のゴーヤの食べ方をいろいろ考えています。
苦味がくせになる☆おいしいゴーヤスープ
ゴーやの苦味が好きな人はくせになるおいしさだと思います！こってりしたお料理に合わすと、すっきりさせてくれます。
このレシピの生い立ち
チャンプルー以外のゴーヤの食べ方をいろいろ考えています。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に割って種をかきだし、半月形の薄切りにする。えのきは長さ半分にきる。
- 2
水に中華スープの素をいれて火にかけ、沸騰したら、ゴーヤ、えのきを加えて煮る。
- 3
ゴーヤがある程度やわらかくなったら塩コショウ、醤油で味を整え、最後にゴマ油で風味づけ。
- 4
コツ・ポイント
最後にゴマ油を加えるのがおいしさのポイントです。
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すすむとちぃの部屋 -
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