◆◇みつおり☆トンカツ◇◆
すいりん @cook_40034389
なんてことない、折りたたんで衣つけつけ揚げるだけ（σ´ー｀）σ
このレシピの生い立ち
広げて揚げようとしたとき、天ぷら鍋が小さくて困ったので、たたんでみました。
ヽ(;*´ω｀)ゞ
◆◇みつおり☆トンカツ◇◆
なんてことない、折りたたんで衣つけつけ揚げるだけ（σ´ー｀）σ
このレシピの生い立ち
広げて揚げようとしたとき、天ぷら鍋が小さくて困ったので、たたんでみました。
ヽ(;*´ω｀)ゞ
作り方
- 1
卵はときほぐし、パン粉とパセリは混ぜておく。
- 2
お肉を軽くタタキ、広げ、塩コショウを振り両サイドをたたみ、三つ折にする。
-
- 3
お肉にすき間ができないようギュッと押さえ、小麦粉、卵、パン粉の順につけ、１７０°くらいで揚げる。
-
- 4
できあがり♬
お好みのソースで召し上がれ♪ -
- 5
ソースをアレンジしたい時は参考レシピのソースを半分の量で作ってみて下さい。トロミはあまりないので、好みでない方は市販のソースで。
- 6
普通のパン粉でソース☆カツ丼バージョン♪（ID:17607415）
-
コツ・ポイント
(((-ω-｡)＝(｡-ω-))) ナイナイ♬♫ うちはソースカツ丼のソースを同量でつくり、つけて食べました。（かなりタップリめ） それでも、ソースが余ったので、半量でいいと思われ♬
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とんかつ、小麦粉２度付け。お店の味を超越 とんかつ、小麦粉２度付け。お店の味を超越
｢とんかつの作り方。百聞は一見にしかず。｣では、厚い衣だと中心が生。天ぷら粉の時、穴を開けることを思いついたので応用。
思い出作り -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17824169
