ひじきの炊き込みご飯

お米を研ぎ、そのまま置いておく。
干し椎茸を戻しておく。

油揚げ・人参は、食べやすい大きさに切る。
干し椎茸も切る。

お釜に米を入れ、しょうゆ・酒・みりん・顆粒だしを入れる。普通炊きの４合のメモリより、少し少なめに水加え混ぜる。

３に、ひじき・大豆・人参・油揚げ・干し椎茸を入れて、普通に炊く。炊き上がったら、10分ほど蒸らす。