【マービー】ヘルシー 五目つけ麺

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栄養のバランスを考えて、ヘルシーな具をたくさんのせましょう。
よく冷やし、薬味を添えて。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。

【マービー】ヘルシー 五目つけ麺

栄養のバランスを考えて、ヘルシーな具をたくさんのせましょう。
よく冷やし、薬味を添えて。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。

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材料

1人分
  1. うどん(ゆで) 200g
  2. 50g
  3. 適量
  4. かに風味かまぼこ 15g
  5. もやし 30g
  6. ごま 1g
  7. なす 30g
  8. きゅうり 20g
  9. トマト 20g
  10. ねぎ 10g
  11. みょうが 5g
  12. しょうが 2g
  13. 刻みのり 0.5g
  14. [ごまだれ]だし汁 100g
  15. [ごまだれ]マービー(粉末) 15g
  16. [ごまだれ]濃口しょうゆ 15g
  17. [ごまだれ]白ごま 2g

作り方

  1. 1

    1.熱湯に酢(湯量の3%)と卵を入れ、ポーチドエッグを作り、冷やしておく。

  2. 2

    2.もやしはさっとゆで、すりごまを混ぜておく。

  3. 3

    3.きゅうりは小口切り、トマトはくし形に切る。なすは輪切りにしてゆでる。

  4. 4

    4.ねぎ、みょうがは小口切り、濃口しょうがはおろしておく。

  5. 5

    5.マービー、だし汁、濃口しょうゆを煮立て、たれを作る。

  6. 6

    6.白ごまを炒り、すり鉢でよくする。5の少量のたれとごまを加えてよく混ぜ、残りのたれに加えてごまだれを作り、冷やす。

  7. 7

    7.うどんは軽く冷水で冷やしておく。

  8. 8

    8.器にうどんをのせ、刻みのりをかける。

  9. 9

    8.野菜、卵、かにかまぼこと、薬味は別の器に盛り、ごまだれを添える。

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