簡単!サツマイモおやつ!

パパちゃんちゃん @cook_40070137
外はカリッと、中はホクホク!
子供たちに大人気の一品です!
このレシピの生い立ち
3月も中旬過ぎるとそろそろサツマイモの時期は終わりかな?
残ってたサツマイモで大学芋風にしてみました。
作り方
- 1
サツマイモを一口サイズに乱切りします。
水で良く洗って、水分を抜く。
※電子レンジで2~3分加熱すればOK - 2
油で濃いめのきつね色になるまで揚げる。
- 3
フライパンに醤油、みりん、砂糖を入れ良く混ぜ、沸騰する直前に揚げたサツマイモをあえる。
※焦がさないように注意! - 4
お皿にもり、蜂蜜をかければ完成!
※蜂蜜はお好みなので無くても美味しいです。お皿に油を薄く塗っておくとくっつかないよ。
コツ・ポイント
揚げ具合は楊子や箸で軽く差し、貫通すればOK!
あえるときは、焦げやすいので注意してね。
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♪大学いも。*
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