隠し味は？我が家のぬかづけ♪
きゅうりのぬかづけ @cook_40034356
しっかりおかずの一品になります。一度ぬか床をつくると一生物ですヨ♪
このレシピの生い立ち
すごく漬物が食べたくて、思い切って作ってみました♪
アプリでひらく作り方
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鍋に水と塩を入れ沸騰させ冷まします。
- 2
冷ました食塩水をぬかとまぜていれます。
・容器はぬか床の倍の大きさくらいだとまぜやすいです。 - 3
残りの材料を入れます。
捨て野菜をいれて１週間、くりかえせば本漬けできます。 - 4
きゅうりだと、８時間ほどでつかります♪
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コツ・ポイント
かつお節を入れるのがポイントです。ぐっとおいしくなります。私は野菜を漬けていない時は冷蔵庫に入れています。
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