秋鮭ときのこのカレークリームパスタ
oNACHIKOo @nachiko
フェットチーネには濃厚なソースが合いますね♪旬の秋鮭ときのこを使った、カレーの香りのクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
金のパスタのモニターに当選したので。
秋鮭ときのこのカレークリームパスタ
フェットチーネには濃厚なソースが合いますね♪旬の秋鮭ときのこを使った、カレーの香りのクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
金のパスタのモニターに当選したので。
作り方
- 1
鮭は焼いて軽くほぐし、骨は取り除いておく。椎茸は薄切りに、ブナピーは石突を取ってほぐしておく。
- 2
バターをひいたフライパンできのこ類を炒め、鮭を加えてさっと炒め合わせる。
- 3
生クリーム、顆粒コンソメ、カレー粉を加える。とろみがついてきたら、茹であがったパスタを入れて絡めたら出来上がり♪
- 4
たっぷりのお湯をわかし、パスタを茹でる。（1分前に取り出す）
コツ・ポイント
きのこはあるもので数種類合わせてくださいね♪
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